A obra traz:
I - A PAC Antes das Grandes Reformas
1. Origens, Natureza e Primeiros Tempos
2. Primeiras Crises, Reformas falhadas e algumas medidas
3. Adaptações em tempo de vacas magras

II - As Grandes Reformas da PAC
II - 1 - A Reforma de 1992
1. Processo Negocial
2. Mais Valias da Negociação e Interesses Portugueses
3. Análise Crítica da Reforma
4. Oposição dos Agricultores
5. Resultados da Reforma

II - 2 - A Reforma da Agenda 2000
1. Argumentos e Motivações da Reforma
2. Das Propostas da Comissão às Decisões Finais de Berlim
3. O Processo Negocial
4. Avaliação da Reforma
5. Os Interesses Portugueses