Padre Quevedo é um católico moderado e dedica-se a combater superstições e crendices, o faz desde o seminário, utilizando-se da parapsicologia. Fundador do Centro Latino-Americano de Parapsicologia (CLAP), está periodicamente na mídia, especialmente em programas de auditório, onde costuma travar debates acalorados com praticantes de religiões mediúnicas, a exemplo do espiritismo e das religiões afro-brasileiras. É também teólogo defensor da doutrina católica e por isso muitas pessoas por preconceito não o considerariam um cientista apesar de sua imparcialidade.